In december hebben we een rondreis Cuba gedaan.
Tijdens die reis, stopten we bij een kraampje aan de kant van de weg.
Heel mooi en kleurrijk vers fruit.
Maar wat mij opviel, waren die kegels die daar hingen...nooit gezien.
Die moesten mee, want iets wat ik niet ken,dat wil ik wel eens proeven..
En omdat ze zo mooi verpakt waren, heb ik ze mee naar huis genomen.
Wel was ik vergeten te vragen aan de gids wat het was,
en ook iet meer aan gedacht om het nog te doen.
Het was nu best een zoektocht om er achter te komen wat het was...
Na openen, blijkt er een bruine kleverige substantie in te zitten
en je moet het er met een lepeltje uitscheppen.
Het smaakt erg naar kokos en ook heel zoet,
met een soort van 'rook' smaak er aan.
Klinkt een beetje raar, die smaak, maar je blijft er van eten...
Waar ga je dan op Googelen, als je wil weten wat het is......
op kokos en zoet en snoep en Cuba etc.
Kwam eerst telkens op Surinaamse Cocada pretu uit...
Maar na 3 keer ( verschillende dagen) proberen,
kwam ik eindelijk die zelfde "palmblad konen" tegen.
dàt is het..
Cuchuruchos is Spaans voor kegel of cornet.
Die kegels en dekseltjes ,
waar de zoetigheid ingedaan wordt,
worden gemaakt van de bladeren van de Yagua palm.
Deze Cucuruchos worden gemaakt in de regio/stad Baracoa,
wat in de provincie Guantanamo in het oosten van Cuba lig.
Ze worden meestal gemaakt door de families die buiten de stad wonen
Vandaar dat je ze gemakkelijker bij kraampjes
aan de kant van de weg tegenkomt dan in de stad.
Nog een klein stukje geschiedenisles :)
De stad Baracoa is de oudste Spaanse nederzetting op Cuba,
en werd gesticht door de eerste Spaanse gouverneur..
de veroveraar Diego Velázquez de Cuillar.
Baracoa is ook heel lang de hoofdstad van Cuba geweest.
