Vergeten groenten....

Een "over en weer" verjaardags kado,

van de oude buurvrouw en mij..

Een dagje naar de "Historische Groentenhof" (KLIK)

in het plaatsje Beesel in Limburg..

Best wel de moeite waard om eens te zien,

als je dit kunt combineren met iets anders in Limburg,

want het was wel een heeeeel eind rijden.

Een hele mooie moestuin,

met allerhande vergeten en historische groenten en fruit.

Het zag er allemaal even lekker uit...

veel lekkerder dan wat er tegenwoordig in de winkel ligt...

Wij hebben natuurlijk ook een 'kratje' gevuld,

voor €12.50 kreeg je dan een  sinaasappelkistje.

Dat  mocht je in een ander deel van de tuin vullen met wat je wilde,

wel wat daar stond, dat was  een iets minder grote collectie.

Het andere gedeelte, waar echt heel veel historische groenten staan,

dat wordt pas 'verkocht' in oktober...

Ik probeer altijd iets mee te nemen wat ik niet ken..

of nog nooit gegeten heb.

Ben begonnen bij de aardappels...

zo lekker, nieuwe aardappeltjes zo uit de grond gerooid...

3 soorten heb ik meegenomen.

Daarna witte en gele wortels..

Dit zijn de gele,

ik kon het niet over mijn hart verkrijgen om de misbakseltjes niet mee te nemen..

en hieronder de witte..

Maar er waren ook grotere hoor...

Pastinaak, dat had ik nog nooit gegeten,

die moest ook mee.

Ik denk dat dit de foto van de pastinaak is, maar weet het niet zeker meer..

ze leken ook zoveel op wortel, met het loof er af.

Ik heb deze in dunne plakjes gesneden, 

op een bakblik gelegd,

besprenkelt met olie, peper en zout,

20 minuten op  200 graden in de oven.

Daarna bestreken met een honing-mosterd sausje 

en nog een 10 min. in de oven...

zo lekker...

Een bonenmens, dat ben ik ook, dus die moesten ook mee..

liever dan kolen..

Ik had dus een maaltje snijbonen,

welk merk weet ik niet meer..

Ook nog paarse bonen,

die tijdens het koken groen worden...

En paars gestreepte bonen, 

die tijdens het koken wit worden...

En Lady Di snij/pronkbonen..(KLIK) 

die bleven een beetje zo qua kleur  tijdens het koken.

Je kunt deze als snijboon eten,

maar in een stadium dat de binnenste bonen al dik zijn 

kun je die er uit halen en die koken en eten,

dat had ik dus gedaan...

want er hingen alleen nog maar dikke bonen..

Deze plant heeft hele mooie oranje-rode bloemen...

Bietjes...die heb ik ook echt nog nooit gegeten...

Mijn ouders hadden daar een hekel aan,

dus hebben die mij ook geleerd om er een hekel aan te hebben..

Daar heb ik nu eens verandering ingebracht...

Deze hierboven moesten volgens een medewerker echt heerlijk zijn..

Ze zijn  gemarmerd van binnen en zoetig.

Heb ze dus vandaag gegeten,

naar een recept van AweSomeLiving  

KLIK

(weet niet of de link het doet, want het is Facebook)

En dat was me toch heerlijk....

Voor morgen heb ik nog zo'n gemarmerde van binnen.

En dan heb ik nog deze... een beetje oranje...

En als laatste...

Nieuw-zeelandse spinzie, (KLIK)

ook nog nooit gegeten,

Maar echt de moeite waard.

Ik heb deze geroerbakt met falafal kruiden, 

en dat was echt heerlijk.

Ik zou deze plant zo in de tuin willen,

want je kunt er gewoon stukken af blijven snijden/knippen, 

en hij groeit dan gewoon door...een beetje net munt dus :) 

En we hadden ook nog wat bloempjes..

zoals de mooie schermen van de venkel 

en de kelkjes van de Oost-Indische kers,

maar daar heb ik geen foto van

Fijn weekend..