zondag 8 augustus 2010

Onze "Opal" geeft mij een pruimentaart


Opal, zo heet deze pruimensoort.

Ons oude boompje heeft een goede oogst dit jaar, zo goed dat ze de schade van vorig jaar inhaalt.
vorig jaar was er niets

De oude tante doet het nog steeds goed, ondanks dat ze enige jaren geleden eens in 2en gespleten is van de vele vruchten die ze toen had, bij een onweersbui.
Haar hoofdstam is op een plek nog maar een paar cm dik.
3jaar geleden bedacht ze dat er maar een nieuwe tak bij moest komen i.p.v. de afgebrokene, en die begint nu aardig te groeien, maar het is eigenlijk geen gezicht, een 3/4 oude en 1/4 nieuwe boom.
De verhouding is zo omdat het halve oude gedeelte nog wel groter is dan het halve nieuwe gedeelte.
Kunnen jullie dat nog volgen :)

Vandaag lag er een rood/paars tapijt onder het boompje, dus heb ik de goede maar eens opgeraapt.
Alles zat onder de wespen, maar dat gaf niets, want ik weet niet of jullie het al eens gemerkt hebben, ze kunnen inderdaad 'dronken' zijn, die wespen.
Ze waren dus ook dronken van het pruimensap, en dan kunnen ze lekker niks meer, dus je kan gerust die pruimen oprapen.
En ik heb er een biologische pruimentaart van gebakken.

Vrijdag had ik van de supermarkt een zakje biologisch appeltaart meel meegebracht.


Dus dat werd samen met een scharrelei en boter in een kom gegooid.


Deeg van gekneed, en dat moest een half uurtje in de koelkast

Ondertussen de pruimen gewassen


Het deeg uitgerold.


Dit in mijn.... ha,ha,ha .. mooie vintage springvorm gedaan


Een trouwkadootje van 30 jaar geleden.
Nog even wachten, en ik kan hem aanbieden op marktplaats, de oranje spulletjes komen binnenkort ook weer in de mode.

In het  OpenluchtMuseum hebben ze al een huisje staan wat ingericht is met bruin en oranje en macramee en grove breisels etc. jaren '70-80 dus.
Mijn oranje vergiet staat er ook!!!
Maar goed hij is erg functioneel, anti aanbak ( een van de eersten) en alles gaat er uit.


Vulling erin gedaan, ontpitte pruimen en pecannoten


De bovenkant mooi afgewerkt met halfjes en een roosje van deeg


En zo kwam hij uit mijn oventje:
 De zijkant mooi hé met dat bloem er op.


En de bovenkant




Hij is al geproefd, en ik vind hem toch lekker, 
een 'pure' frisse pruimensmaak, met als 'bite' de pecannoten.

10 opmerkingen:

  1. Hoi,

    Je woont hier zeker niet om de hoek? Anders had ik je even geholpen om die heerlijke taart op te eten... wat ziet die er heerlijk uit!!!
    En dat van die wespen, dat wist ik niet, wat grappig!!! Zou ik wel eens willen zien hoor, een dronken wesp!!!

    Nog een hele fijne avond,
    Groetjes Susan.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. hmmmm, ik krijg zin in (pruimen)taart bakken :)

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Hé...keukenprinses...je pruimentaart is prachtig gelukt, en wat zal het heerlijk geroken hebben in de keuken tijdens het bakken.

    Ja, de oranje kleurtjes waren in de begin jaren van ons trouwen(1968) HOT in huis.
    Nou is het retro en vintage en er zijn verzamelaars van deze spullen.

    Als kind was ik in de schoolvakanties vaak bij mijn oma in Duitsland en er stonden veel fruitbomen in haar tuin.
    Meerdere keren per week bakten zij een plaumenkuche op de bakplaat, ik vond het altijd zo'n prachtig gezicht hoe ze de kwarten van de pruimen in rijtjes in het deeg duwden, als ik mijn ogen sluit ruik ik weer die lekkere geuren van haar bak en kookkunsten.
    Om 3 uur in de middag werd de tafel gedekt met super glad gesteven en gestreken tafelkleden en voor de hele familie een verschillend gebakbordje en zelfde kopen schotel met het prachtigste decor.
    De koffie werd geschonken uit een porseleinen koffiekan en er stonden over de tafel verdeeld wel 5 zelfgebakken taarten en in een kristallen bokaal de slagsahne waaruit ieder na believen een flinke schep nam voorop de koffie en op het gebak.
    Het eerste stuk taart smaakten heerlijk,het tweede stuk wat oma op mijn bordje schoof ging er met veel moeite in.......en het was daar de normaalste zaak van de wereld om nog een derde of vierde stuk te nemen en te eten....maar hoe lekker het ook allemaal was....zóveel kuche kon ik echt niet op!
    En oma bleef maar aandringen....met de woorden; deze heb je nog niet geproefd....

    En zo ging dat 4 weken elke dag.
    Als ik nou ergens zelfgebakken pruimentaart zie moet ik daar altijd weer aan denken...

    Jij gaat vast nog meer lekkers maken van die rijkelijke pruimenoogst.

    Fijne blogweek!

    Lieve groet,
    Ger

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Hoi Marian.....is de koffie klaar, dan schuif ik aan!!

    Met noten zelfs!! Mmmmmmmm...lekker.

    Toch zat ik weer te turen, vooal bij die kleine letters!

    Ik heb een brilletje op hoor, dus daaraan ligt het niet!!

    Fijne week, groetjes Thea

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Als je nog een stukje over hebt....
    ;0)
    Liefs

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Volgens mij willen we allemaal langs komen voor een stukje van die overheerlijke pruimentaart, ha ha! Want het ziet er echt heerlijk uit, het kan niet anders dat het ook zo smaakt. Ik verzamel ook mijn opalpruimen op de moestuin, ze worden deze week tot jam omgetoverd. Ook wij hadden vorig jaar niets (nou ja, 4 pruimen, wat een oogst!), nu zit de boom overvol. Maar dat heb je bij een pruim, het ene jaar niets, het volgende jaar heel veel.
    Eet smakelijk! Groetjes van Yvon

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Jeetje, je hebt het meteen goed aangpakt!! Hihihi.....ik vind het wel belangrijk, dat het goed te lezen is.

    Veel mensen nemen zich al haast niet de moeite(merk ik) en als het dan ook nog moeilijk leesbaar is......
    Maar ik snap wat je bedoelt,vaak moet je dan van alles aanpassen, klopt!!
    De bouwtekening van de pindakaaspothouder stond van de winter op de site van Landleven, of hij er nu nog op staat....geen idee!
    Succes ermee! is zo leuk om te zien!!

    Groetjes Thea

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Nu moet ik toch wel even slikken haha,het water loopt mij in de mond,dat is een lekkere soort pruim,wat een heerlijk pruimentaart en ik vind je bakblik super gaaf omdat het oud is en lang in je bezit maakt het bijzonder en je ziet het,er komen prachtige taarten van,ook knap hoe je de taart zo mooi op de taartschaal heb staan,mijn appeltaart valt uit mekaar als ik dat doe haha,ik had best een stukje willen proeven ;-) lieve groet Joke.

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Wat ziet dat er HEERLIJK uit , ik heb de koffie net gezet dus je mag er mee langs komen .
    Lieve groet ♥RINI♥

    BeantwoordenVerwijderen